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淺談冷庫在冷鏈物流中的有多么重要

  冷庫——這個詞匯對人們來講并不陌生,通俗用途來講,冷庫就是個保持穩定低溫用來貯藏冷凍食品的倉庫。其實冷庫在與我們日常相關的行業中適用范圍很廣:比如水果蔬菜、冷凍速凍食品、醫藥、花卉苗木培植、不同器械的陰涼冷藏等。
  在我國,冷庫在果蔬方面的應用比較廣一些,將葡萄,蘋果,蒜苔放入保鮮冷庫內數月后,品質仍鮮嫩如初,總損耗不到5%。通常果蔬產地價非常便宜,而用水果保鮮冷庫貯藏到春節前后,售價便可中增加。投入建成一座冷庫,使用壽命至少達15年。且普通保鮮冷庫的操作簡單、維修方便,制冷設備多為微電腦控制溫度,可自動開機、停機,不需要專人監護,經濟實用,故而果蔬保鮮冷庫在我國的應用是冷庫類型中比較廣的一類。
  物流冷庫在未來內地市場也有著很大的優勢,起重較多的就是根植于日漸完善的冷鏈物流系統。目前,我國完整的冷鏈系統尚未形成,市場化程度較低,因而建立食品冷藏供應鏈,將易腐、生鮮食品從產地收購、加工、貯藏、運輸、銷售,直到消費者的各個環節,都處于標準的低溫環境之中,以保障食品的質量,減少多于的損耗,防止食品變質與污染,這種一系列的成熟冷鏈體系迫切。
  整個冷鏈環節中,食品的源頭產區的冷庫規模與質量是重頭戲。在經濟較發達的城市,宜發展中型冷庫,建立冷凍食品貯藏批發市場,并完善社區型配送點。
  冷庫工程在冷鏈中的應用,應與信息化、自動化技術相結合,被應用于整個制冷系統的自動控制中,提高進出貨及管理速率,加強冷凍冷藏行業升級換代,拓展產業鏈,提高冷鏈效率。
冷庫安裝
2020/03/14 10:15:30 172 次

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